2020年2月28日 / 最終更新日時 : 2020年2月29日 chi-take2 情報 カレーリーフ苗と種の販売情報更新しました 2020年の冬が終わり温かくなってカレーリーフの屋外栽培できる日も近くなってきますね。 苗情報をアップデートしてみました。（リンクはこちら） 春先に購入した苗は早く大きくしたくなりますが、南関東では4月末ごろまで最低気温 […]
2020年2月20日 / 最終更新日時 : 2020年10月29日 chi-take2 レシピ カレーリーフライス カレーリーフの香りをそのままに楽しめる一皿と言われたらカレーリーフライスが挙げられるでしょう。作り方は驚くほど簡単です。 カレーリーフの揚げ方はこのビデオを参考にしてください。 Print Recipe カレーリーフライ […]
2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年2月7日 chi-take2 お手入れ カレーリーフ苗の土寄せをしましょう 10月初旬に種を播いて発芽し、現在温室内で生育中の苗です。 葉柄は8本（8段）あります。 一つの葉柄に一番多いもので9枚の葉がついています。9枚というのはほぼ対状、実際には交互についている葉が8枚と先端に1枚です。 先端 […]
2020年2月4日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 chi-take2 お手入れ カレーリーフを外気に一時放置する実験 2日前（2020年2月3日）に強剪定をしたカレーリーフを試しにベランダに放置することにしました。。 理由は、室内栽培で10年間育てていますが、実が3回しか成ったことがないので、一度、株に危機感を与えることによって、花芽分 […]
2020年2月3日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 chi-take2 剪定 冬のカレーリーフ強剪定（全行程ビデオ） もう2月になってしまいました。 暖かくなる前に、強剪定をして新芽を吹かせたいですね。 作業自体は簡単です。むしろ、大きく切り戻すことに抵抗を感じてしまう方が多いようです。でも、皆さん思い切って剪定してよかったとおっしゃっ […]
2020年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年2月5日 chi-take2 レシピ 油通ししたカレーリーフの保存状況が良いのです 冬場はカレーリーフの葉が落ちる前に収穫したり、剪定のために収穫したりしますが、まとまって手元にあるカレーリーフの葉は熱した油に通すことで保存ができます。 （ブログ カレーリーフの油通し保存 参照） その油通ししたカレーリ […]
