2019年12月31日 / 最終更新日時 : 2019年12月31日 chi-take2 情報 カレーリーフ、キムタク主演ドラマに出る！ 主演の木村拓哉が「カレーリーフか」とつぶやきます。 （17分経過後） この先につながってくるんでしょうか？ カレーリーフ もはや国民的キーワードです！ ネット配信されているので下記リンク先をクリックしてみてください。 […]
2019年12月23日 / 最終更新日時 : 2019年12月23日 chi-take2 情報 カイガラムシやアブラムシの蜜は洗えます カイガラムシやアブラムシから分泌される蜜はベトベトして、収穫した葉が使えないと思いますよね。 でも、この蜜はぬるま湯で簡単に落とせます。 流しのお湯栓を開いてお風呂と同じくらいのお湯ならば流すだけで蜜は落ちます。 洗った […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2019年12月22日 chi-take2 レシピ カレーリーフの油通し保存 冬越しの準備や剪定でまとめて葉を収穫したときに油通しして保存するといいです。 今回は自分のキッチンで作ってみました。 この方法だと、香りを大きく損なわずに保存が可能です。 密封容器に入れて冷蔵庫でふた付き程度保存できます […]
2019年12月16日 / 最終更新日時 : 2019年12月16日 chi-take2 害虫病気 カレーリーフの葉を透かしてみると 冬場は太陽が低いので部屋にも陽の光が差し込んできますね。窓際にカレーリーフの鉢がおいてあったら、葉を光に透かしてみましょう。 すると・・・・・ 葉のうらについていたカイガラムシやハダニも陰になって浮かび上がってきます。 […]
2019年12月11日 / 最終更新日時 : 2019年12月11日 chi-take2 害虫病気 ハダニにご注意を！ カレーリーフの室内栽培でよく発生する問題です。 ハダニ！ 茶色いケシ粒のようなものですが、よく見ると動いています。そしてクモの巣のような網を張っています。ここまで来たら、かなり繁殖してきている証拠です。室内栽培の場合は直 […]
2019年12月9日 / 最終更新日時 : 2019年12月9日 chi-take2 苗 なんと3複胚のカレーリーフ ベランダ温室で育てている実生苗の様子です。 発芽までの日数がまちまちなので、苗の大きさもばらばらです。 カレーリーフの種を蒔くと芽が2本出てくることは珍しくありません。今年蒔いた種も半分以上は複胚でした。 （複胚とは、一 […]
2019年12月3日 / 最終更新日時 : 2020年10月29日 chi-take2 レシピ カレーリーフの下ごしらえ 生のカレーリーフや冷凍保存したカレーリーフを油に通すことで色よく香りよく料理に使うことが出来ます。 まとめて作っておくと、密封容器に入れて冷蔵庫でふた月くらい保ちます。 冷凍ならさらに長く保存が可能。 加熱に使った油にも […]
