2020年10月31日 / 最終更新日時 : 2020年11月1日 chi-take2 情報 わが家のカレーリーフたちをご紹介（その1） 2020年10月末時点で5鉢のカレーリーフを育てています 若い順に紹介してまいりましょう（画像の左から1号2号…一番右が5号です） 第1回目はカレーリーフ5号、2019年に実生で発芽育苗した株です まだ発芽から1年と1ヶ […]
2020年10月22日 / 最終更新日時 : 2020年10月29日 chi-take2 レシピ 生姜とカレーリーフのカレー 生姜を主材料にしたケーララ州の料理です インジカレーInji Curryと言いますが、料理と料理の間にご飯につけて食べるチャトニや箸休め的な存在です 密封容器に入れて冷蔵庫で数日保存できますから、新生姜の塊など手に入った […]
2020年10月20日 / 最終更新日時 : 2020年10月24日 chi-take2 購入 カレーリーフがダイソーにあった （追記：10月24日夜に購入者の報告がありましたので、その時点以降での在庫については不明です）インド料理界ではよく知られたマサラワーラーのお一方、武田さんのツイートにダイソーでカレーリーフを見かけたというツイートがありま […]
2020年10月18日 / 最終更新日時 : 2020年10月18日 chi-take2 お手入れ 13ヶ月経過のカレーリーフ 昨年実生で育てたカレーリーフ、その後の状況です 途中経過のブログポストはこちら 春先の急激な寒さや大きな温度変化でかなり葉が落ちてしまい半日陰において落ち着かせました 4月によくある低温と強い日射と乾燥が原因で葉が落ちて […]
2020年10月16日 / 最終更新日時 : 2020年10月16日 chi-take2 お手入れ 屋外でカレーリーフを冬越しさせる 秋が深まってきました 東京では10度近くまで温度が下がって来る日も出てきましたね カレーリーフをお持ちの方は室内に取り込むか、屋外で冬越しさせるか決めなければなりません 屋外の場合は早めに剪定をして新芽が出やすい環境にし […]
2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2020年10月16日 chi-take2 お手入れ カレーリーフの冬越し準備しましょう 10月に入って気温が下がってきました カレーリーフは最低気温が15度位になってくると成長がほとんど確認できなくなります。葉は色あせて黄みかかってきて、次第に葉が落ちてきます ・冬場も少しずつ緑の生葉を使いたい ＞＞＞ 室 […]
